Ну а по самому исполнению: выключи в браузере JS и обнови страницу. Обрати внимание, что в странице с сервера нет данных компании. Это потому что аполло-хуки синхронные, а реакт - асинхронный. Тебе надо прописать получение данных компании асинхронно еще на стороне сервера, чтобы в коде страницы был кеш компании и данные ее были при рендеринге получены асинхронно из кеша. Тогда у тебя данные компании будут сразу, а на стороне фронта не будетвыполняться лишнего АПИ-запроса для получения их.