>> По урлу: думаю, что имеет смысл place/[url_name]
Как думаешь?
Как думаешь? - не очень корректный вопрос. Правильней добавить и посмотреть результат, и в зависимости от него двигаться дальше. Но все же сразу скажу, что это не правильно в данном случае, так как [url_name] - это только один сегмент УРЛа. Если хочешь любую вложенность, то надо троеточие добавлять. Таким образом для тебя это будет place/[...url_name]
Тогда все УРЛы в разделе place/... будут попадать туда. Смотри примеры и разъяснения в оффдоке https://nextjs.org/docs/routing/dynamic-routes