Правило, имелось ввиду типа /place/[url_name].tsx
Для УРЛа /place/pivovarennaya_kompaniya_ooo_dok-n-dan_piv_ko такое сгодится. Но у тебя же на сайте адреса типа /place/10192/glavpivmag-v-pyatnickom, то есть твое такое правило не подходит. А если есть адреса типа /place/pivovarennaya_kompaniya_ooo_dok-n-dan_piv_ko, то надо еще одно правило создавать.
Ну а за основу можешь взять эту страницу: https://github.com/Pivkarta/pivkarta.ru-2/blob/327007dc245ac4c38d18a94565e1b20b797b3c1d/src/pages/Comments/Comment/index.tsx
Но более комплексный и универсальный пример вот этот: https://github.com/gorodskie-bani-ru/nextjs/blob/56861d0e5556a4d4de1e582a8ee8048b4fe5c903/src/pages/Resource/index.tsx
В нем перехватываются все страницы и в зависимости от типа возвращенного по АПИ объекта выводится та или иная вьюха. Правило для нее вот это используется: /[...path].tsx