я почему то и думал что база присоединена и можно просто указывать sort
Да, там присоединяется таблица, но это одна таблица с алиасом TemplateVarResources, и соотношение один-ко-многим. То есть у вас получится в итоге строк «кол-во записей в site_content» * «кол-во записей в site_template_var_resources». Это общие данные и именно по ним сортировать не стоит, так как потом это в цикле набивается в конечный массив и вам там сортировка никак не гарантируется.
Вы же хотите сортировать по конкретному TV-параметру. Соответственно надо приджоинить эту таблицу с указанием id TV-шки и сортировать конкретно по нему.
В общем, здесь у вас поз знания SQL-я четкое понимание вряд ли выйдет.