Ааа, разобрался. Внимательнее прочитал Ваш комментарий, что нужно сначала получить значение поля extended в json формате, затем декодировать его, а затем вывести уже можно.
Получилось так:
$json = $row['extended']; $age = json_decode($json); print $age->{'age'}; // 31
Правильно ли я сделал, или можно как-то сократить / оптимизировать запрос?