У вас в общих чертах ОК все, но зачем же вы тогда

У вас в общих чертах ОК все, но зачем же вы тогда ограничиваете конфиг всего одним хостом?
 
if ($host != 'site.ru' ) {                 rewrite                 ^/(.*)$  http://site.ru/$1  permanent;         }