Это уже на вкус и цвет. Она ж больше нигде не вызывается кроме process. Так что зачем?
return array( 'success'=>true, 'total' => $data['total'], 'results' =>$list ); // return $this->outputArray($list,$data['total']);
return array( 'success'=>true, 'total' => $data['total'], 'results' =>$list ); // return $this->outputArray($list,$data['total']);