Привет.
1. Все зависит от того как у вас реализован вывод этих ссылок, если каждая ссылка ресурс modx то сделайте тв-ку типа чекбокс, а в шаблоне вывода проверяйте значение
2. Тут тоже вопрос интересный — кому ссылка должна быть недоступна?, только одному или всем, если к примеру кто-то перешел. Если одному, то можно запомнить в кэше, но опять же если чел кэш почистит в браузере или с другого зайдет, то это не решение проблемы )