Дима, привет!
Как это любят говорить на западе: Good catch! :)
Поймал багу. Сейчас этого в призме нельзя. Еще не тестировал @prisma/client-3, может там пофиксили. Сам же я не натыкался на такое, потому что в енамы как правило загоняют какие-то константы, а на фронте выводится значение по справочнику или еще как. Ведь если ты захочешь склонение поменять или мультиязычность ввести, что ты будешь делать? Значение енамов никогда по идее не должно меняться (добавляться - да, а удаляться/меняться - это экстренный случай). Для примера как выводится текст на этом же проекте: